Borgogna
 
I vini della Borgogna sono presenti nelle cantine e sulla tavola degli appassionati di tutto il mondo...
vigneti della Borgogna coprono una superficie di 25 000 ettari e si declinano su 3 dipartimenti, e 5 grandi regioni di produzione - Chablis/Auxerrois nella Yonne,  Côte de Nuits e Côte de Beaune in Côte-d'Or,  Côte Chalonnaise e Mâconnais in Saône et Loire – e danno vita a 100 denominazioni d’origine controllata.
Qui scoprirete le cinque strade del vino segnalate, cantine aperte alle visite, stages per imparare a conoscere i vini della Borgogna, tante feste del vino e tutte le tradizioni del vino e della tavola.

Da non perdere
Le città di Beaune, Digione, Tournus, Cluny, Auxerre, Joigny, Mâcon
Il sito della Roche de Solutré
Il cantiere medievale di Guédelon
Il Clos de Vougeot e il suo vigneto
L'Hôtel-Dieu di Beaune
La Basilica di Vézelay
L'Abbazia di Fontenay

Da fare
Stage di formazione enologica all’ “Ecole des Vins de Bourgogne” : mezza giornata, giornata intera, week-end o più, combinando scoperta dei vini e del territorio della regione.
Tel. : +33 (0)3 80 26 35 10
www.ecoledesvins-bourgogne.com

Feste e manifestazioni
Attorno alle “ Trois Glorieuses”, Beaune fa festa : dal venerdì alla domenica (ogni 3° week-end di Novembre), 3 giorni di grande festa che si declinano in degustazioni d’eccellenza all’Hôtel-Dieu, nell’ambito dell’Esposizione generale dei Vini di Borgogna e in infinite altre opportunità nelle cantine e nelle proprietà vinicole legate al turismo. Spettacoli e concerti scandiscono le dimostrazioni all’aperto dell’arte di costruire le botti. La festa raggiunge il culmine nelle vie riservate ai pedoni: clown, automi, sfilate folkloristiche. Al suono dei tamburi e dei pifferi, la folla sfila per la città in un’apoteosi di festa.

Per saperne di più:
CRT de Bourgogne
Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne